我国使用的铁锅是有益人体健康的理想炊具，其主要原因是（） A．铁锅含有碳元素 ...

我国使用的铁锅是有益人体健康的理想炊具，其主要原因是（）
A．铁锅含有碳元素
B．价格便宜，不宜生锈
C．传热慢，保温性好
D．烹调后的食物中留有人体需要的铁元素

从铁元素的生理功能角度分析，铁是人体所必需的微量元素，是血红蛋白的主要成分；判断选项正误．【解析】铁是人体所必需的微量元素，是血红蛋白的主要成分，为了摄入足量的铁元素来满足人体需要，所以推广使用铁锅；与生铁中含碳无关；价格和导热性也并非主要原因．故选D．

考点分析：

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试题属性

我国使用的铁锅是有益人体健康的理想炊具，其主要原因是（ ） A．铁锅含有碳元素 ...