A、食醋的主要成分是醋酸，水垢的主要成分是碳酸钙与氢氧化镁，这两者均能与醋酸反应．
B、酒精易燃，熄灭酒精灯时应该用灯冒盖灭．
C、活性炭具有吸附性，可吸附异味．
D、在蔬菜大棚内定期焚烧适量稻草，生成更多的二氧化碳，有利于植物的光合作用．
【解析】
A、食醋的主要成分是醋酸，水垢的主要成分是碳酸钙与氢氧化镁，这两者均能与醋酸反应生成可溶物，故此选项错误．
B、酒精易燃，熄灭酒精灯时应该用灯冒盖灭，故此选项正确．
C、活性炭具有吸附性，可吸附异味，故此选项错误．
D、在蔬菜大棚内定期焚烧适量稻草，生成更多的二氧化碳，有利于植物的光合作用，故此选项错误．
故选B
