物理性质是指物质不需要发生化学变化就表现出来的性质，如颜色、气味、状态、溶解性、密度、还有金属的导电性、传热性、延展性等等．化学性质是指物质在化学变化中表现出来的性质，如腐烂是化学变化，易腐烂就属于化学性质；燃烧属于化学变化，能燃烧就属于化学性质等．在描述性质的语句中往往带有容易、可以、会、能等字眼．
答：A．难溶液水，是物质的溶解性，属于物理性质．A不对
B．物质的颜色属于物质的物理性质．B不对
C．燃烧属于化学变化，物质可以燃烧就属于化学性质．C正确
D．物质的气味属于物质的物理性质．D不对
故选C
