A、可依据在某些反应中，反应物的质量与决定生成物来回答；BCD可应用微粒的基本观点：①微粒在不停地运动，②微粒之间有间隔，③同种物质的微粒相同，化学性质也相同；不同的物质微粒种类不同，化学性质也不相同，④可溶性的物质在水溶液中能形成自由移动的粒子．解答此题．
【解析】
A、木炭在充足的氧气中燃烧生成二氧化碳，氧气不足时生成一氧化碳，解释正确，不合题意．
B、双氧水是过氧化氢溶液的俗称，是由过氧化氢分子（H2O2）构成的，水是由水分子（H2O）构成的，构成两种物质的分子种类不同，所以它们的化学性质也不同．故解释正确．
C、固体溶解在水中能形成能自由移动的离子．因此参加反应的粒子之间接触的机会多，所以反应速度要比固体间的快．故解释正确．
D、温度计中的水银（汞）由原子构成，它热胀冷缩是因为原子间有间隙，且温度越高间隙越大，不是原子的大小发生改变，所以错误．
故选D
