许多植物的果实和花瓣中含有色素．现提取几种植物的果实或花瓣的汁液，用稀酸、稀碱和水逐一检验，现象记录如下表．
| 植物的汁液 | 在酸性溶液中 | 在水中 | 在碱性溶液中 |
| 牵牛花 | 红色 | 紫色 | 蓝色 |
| 万寿菊 | 黄色 | 黄色 | 黄色 |
| 胡萝卜 | 橙色 | 橙色 | 橙色 |
| 玫瑰 | 浅红色 | 浅红色 | 绿色 |
（1）上述植物的汁液不能用来区别稀硫酸和氢氧化钠溶液的是
、
．（填植物的名称）
（2）手工制作一朵纸玫瑰花，用pH=12的某种溶液浸泡后晾干，用所提取的玫瑰的汁液均匀的涂在纸玫瑰花上，纸花会变成
色．
（3）与实验中常用的指示剂石蕊的变色原理相似的是
．（填植物的名称）
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