天然水或自来水中因为溶解有多种物质，从而增强了导电能力；
可燃性气体与氧气混合达到一定程度时遇明火会发生爆炸；
隔绝氧气可以达到灭火的目的；
可燃物与氧气充分接触时能够促进可燃物的燃烧．
【解析】
A、如遇到电线着火，不能用水浇灭，因为这样容易造成安全事故．故选项错误；
B、发现实里煤气泄漏时，不能打开排气扇，因为煤气与氧气混合达到一定程度时遇明火会发生爆炸．故选项错误；
C、油锅着火，可以用锅盖盖灭，因为这样可以隔绝氧气，从而达到灭火的目的．故选项正确；
D、高层住房着火，在等待救援时不能打开所有门窗，因为这样会促进燃烧．故选项错误．
故选C．
