A、根据酒精灯内酒精过少，会产生大量的蒸气，与空气混合点燃易爆炸；以及酒精量过多，易撒出失火的情况判断．
B、根据熄灭酒精灯的方法和注意事项判断．
C、根据添加酒精的注意事项判断．
D、根据酒精灯灯帽的用途判断．
【解析】
A、酒精灯内酒精的量超过酒精灯容积的，易使酒精撒出，引发火灾，所以正确．
B、熄灭酒精灯，用嘴吹熄，会使火焰引燃灯内酒精，引起失火，所以错误．
C、向燃着的酒精灯里添加酒精，易引起失火，所以正确．
D、不用时盖上灯帽，可以防止酒精挥发，一可节约酒精，二可防止酒精挥发后，灯芯上留有水分，下次用时不易点燃．
故选B．
