化合反应:两种或两种以上物质反应后生成一种物质的反应,其特点为“多变一”;
氧化反应:物质与氧发生的反应属于氧化反应.
【解析】
A、两种物质酒精和氧气反应生成二氧化碳和水两种物质,虽然是物质与氧反应,属于氧化反应,但不符合“多变一”化合反应的特点,故不合题意,不选;
B、两种物质硫和氧气反应生成一种物质二氧化硫,既是物质与氧反应,又符合“多变一”的特点,符合题意,故选;
C、碱式碳酸铜一种物质分解得三种物质,特点为“一变多”,同时也没用氧参与反应,故两个反应特点都不符合,不选;
D、氧化钙和水两种物质反应生成一种物质氢氧化钙,特点为“多变一”,属于化合反应,但是反应物中没用氧参与,不属于氧化反应,故不选.
故选B.