Question

合理膳食是人体健康的重要保证。下列说法不正确的是

A.每天应摄入一定量的蛋白质 B.油脂会使人发胖，故应禁食油脂

C.糖类是人体能量的主要来源 D.维生素是人体不可缺少的营养物质

Answer

B

【解析】

A、蛋白质是构成人体细胞的基本物质，蛋白质在人体不能储存，因此每天应摄入一定量的蛋白质，A正确。

B、油脂是人体备用供能物质，因此不能禁食，可合理食用，故B错。

C、人体需要的大部分能量来自糖类，故C正确。

D、维生素维持人体新陈代谢具有重要作用，是人体不可缺少的营养物质，D正确。

故选：B。