Question

分日常生活生产以及社会发展中，往往蕴含了许多化学知识。请根据要求回答下列问题：

（1）炒菜时油锅中的油不镇着火，应立即______________。

（2）在远处就能闻到牛肉面的香味，说明分子______________。

（3）水是常用的溶剂，把少量的面粉、牛奶、蔗糖、植物油分别放人水中，充分搅拌，可以得到溶液的是______________。

（4）胃酸的主要成分是盐酸.胃舒平是治疗青酸过多的药物之一，其主要成分是氢氧化铝，请写出这种药物在胃中发生反应的化学方程式:_____________。

Answer

用锅盖盖灭 在做无规则运动 蔗糖

【解析】

（1）炒菜时油锅中的油不镇着火，应立即用锅盖盖灭，这是采用了隔绝氧气灭火的方法；

（2）在远处就能闻到牛肉面的香味，说明分子在不断运动；

（3）面粉、牛奶和植物油都不能溶于水形成溶液；蔗糖可溶于水形成均一、稳定的混合物--蔗糖溶液；

（4）氢氧化铝与盐酸发生中和反应生成氯化铝和水；反应的化学方程为：3HCl+Al（OH）3═AlCl3+3H2O。