蛋白质的变性与凝固有许多实际应用的例子，如豆腐就是大豆蛋白质的浓溶液加热加盐而成的变性蛋白凝固体。
一个基因的DNA核苷酸顺序，与有关的多肽中氨基酸序列之间表现为
A. 严格的共线性 B．部分的共线性 C．数量相同 D．前述都不对
Aa X aa→1／2 Aa：1／2aa，假定A对a为显性得到4个子裔，则3个为显性，1个为隐性的概率为
A. 1／4 B．3／4 C. 3／8 D．3／16
某些动物的血液循环系统被称为开放式的，是因为系统中缺少
A. 心脏 D．动脉 C. 毛细血管 D．静脉
短时记忆的神经机制，与下述哪一项有关?
A．与神经元活动的后作用有关 B．与神经回路的返回震荡作用有关
C. 与脑内的物质代谢有关 D．与新的突触联系的建立有关
以下关于食物的特殊动力作用的叙述，哪项是错误的
A．是由进食所引起的代谢率增加
B．完全是由于在食物消化和吸收中所作的功而产生的
C. 在食物被摄人后大约持续数小时
D．结果是使所摄人的蛋白质30％的能量不能被身体利用
