生物体的各种性状都是由基因控制的，性状的遗传实质上是亲代通过生殖细胞把基因传递给了子代，在有性生殖过程中，精子与卵细胞就是基因在亲子代间传递的桥梁，基因有规律地集中在细胞核内的染色体上，每一种生物细胞核内染色体的形态和数目都是一定的，如人的体细胞中含有23对染色体；在生物的体细胞中，染色体是成对存在的，基因也是成对存在的，分别位于成对的染色体上．
【解析】
基因是DNA分子上具有遗传效应的片段，是遗传物质中决定生物性状的小单位；DNA分子和蛋白质构成染色体，染色体存在于细胞核里；因此对基因的正确叙述应该是遗传物质中决定生物性状的物质．
故选：D
