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有的真菌体内含有大量的酶能够将一些有机物分解，如曲霉能够将 分解为 ；酵母菌能够...

有的真菌体内含有大量的酶能够将一些有机物分解，如曲霉能够将    分解为    ；酵母菌能够将    转化为    ；乳酸菌能够将    转化为    ．
发酵现象是由微生物引起的，微生物的发酵在食品制作中有重要的意义．据此答题． 【解析】 细菌、真菌等微生物体内含有大量的酶，能引起发酵现象，将一些有机物进行分解，如曲霉能将淀粉分解成葡萄糖，酵母菌能将葡萄糖分解成酒精和二氧化碳，乳酸菌能将葡萄糖分解成乳酸，使得食品具有特殊的风味． 故答案为：淀粉；葡萄糖；葡萄糖；酒精和二氧化碳；葡萄糖；乳酸
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考点分析：
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①是______；②是______；
③是______；④是______；
⑤是______；⑥是______．

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