免疫是指人体对病原体及其有害产物的抵抗力，从获得途径来看，免疫分为非特异性免疫和特异性免疫，前者是指先天具有的对多种病原体有防御作用的免疫，后者是指出生后产生的只对特定的病原体起作用的免疫；
【解析】
人体的第一道防线由皮肤和黏膜组成，它们不仅能够阻挡病原体侵入人体，而且它们的分泌物还具有杀菌作用，呼吸道黏膜上的纤毛还具有清扫异物的作用；人体的第二道防线由杀菌物质和吞噬细胞组成，能够杀灭和吞噬侵入人体的病原体；这两道防线是人人生来就有的，对多种病原体都有防御作用，属于非特异性免疫；人体的第三道防线由免疫器官和免疫细胞（主要是淋巴细胞）组成，当病原体进入人体后，会刺激淋巴细胞产生一种抵抗该病原体的特殊蛋白质，叫做抗体，抗体能够帮助人体清除或灭杀进入人体的病原体，抗体具有特异性，只对特定的病原体起作用，因此这种免疫属于特异性免疫．选项中，A．“人体皮肤的角质层，能阻挡病原体的侵入”是人体生来就有的、对多种病原体具有防御作用，是非特异性免疫；B．“患过一次天花（麻子）的人，不会再患天花病”、C．“吃“糖丸”可防小儿麻痹症”、D．“接种卡介苗可以预防结核病”都是后天获得的、只对特定的病原体起作用，属于特异性免疫．
故选：A
