王奶奶一生食素，未患夜盲症，原因是（） A．新鲜的蔬菜和水果中含有丰富的维生素...

王奶奶一生食素，未患夜盲症，原因是（）
A．新鲜的蔬菜和水果中含有丰富的维生素A
B．新鲜的蔬菜和水果中含有丰富的维生素C
C．米糠、麦麸中含有丰富的维生素B
D．有些植物中含有大量的可以转变成维生素A的胡萝卜素

维生素既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量，而且人体对它的需要量很小，但它对人体的各项生命活动有重要的作用；人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，还会引起疾病．【解析】维生素的种类很多，对人体具有重要的作用．其中维生素A的作用是促进人体正常发育，增强抵抗力，维持人的正常视觉，缺乏时人体会患夜盲症，即傍晚看不清东西．维生素A在动物的肝脏中含量丰富，植物性食物中一般不含维生素A，但是玉米、胡萝卜等植物性食物中含胡萝卜素，胡萝卜素在人体内能转化成维生素A，因此王奶奶一生食素，也未患夜盲症．故选：D

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考点分析：

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试题属性

题型：选择题
难度：中等

王奶奶一生食素，未患夜盲症，原因是（ ） A．新鲜的蔬菜和水果中含有丰富的维生素...

王奶奶一生食素，未患夜盲症，原因是（） A．新鲜的蔬菜和水果中含有丰富的维生素...