此题考查的知识点是相对性状.解答时可以从相对性状的概念方面来切入.
【解析】
同种生物同一性状的不同表现形式称为相对性状.
A、棉花的绒长和绒短,是棉花绒的长短,是同一性状的不同表现形式,是相对性状.故不符合题意;
B、豌豆的圆粒和皱粒,是豌豆种皮的性状,是同一性状的不同表现形式,是相对性状.故不符合题意;
C、兔的长毛和细毛,是兔子毛的长短与毛的粗细,是两种性状,不是相对性状;如兔的长毛与短毛,或兔的粗毛与细毛都是相对性状.故符合题意;
D、水稻穗的多粒和少粒,是水稻粒的多少,是同一性状的不同表现形式,是相对性状;故不符合题意.
故选C.