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我们食用的绿豆芽的白嫩部分,主要是由种子的( ) A.胚芽发育成的 B.胚根发育...

我们食用的绿豆芽的白嫩部分,主要是由种子的( )
A.胚芽发育成的
B.胚根发育成的
C.胚轴发育成的
D.子叶发育成的
本题考查的是绿豆种子的结构,绿豆属于双子叶植物.种子萌发的过程是:首先是种子吸水膨胀,种皮变软,子叶里的营养物质转运给胚根、胚芽、胚轴,然后胚根发育成根,胚轴伸长,最后胚芽发育成茎和叶. 【解析】 绿豆种子的结构包括:种皮和胚,胚包括胚根、胚芽、胚轴、子叶等结构.其中,种皮起保护种子内部结构的作用.胚根最终发育成植物的主根;胚轴最终发育成连接茎和根的部;胚芽最终发育成植物的茎和叶.绿豆芽的芽是淡黄色很小,又容易脱落,因此吃的绿豆芽的白嫩部分就是由胚轴发育而来的. 故选C.
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考点分析:
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