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满分5
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初中生物试题
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试举例说出两种发酵产品,并说明它们和你生活有什么关系.
试举例说出两种发酵产品,并说明它们和你生活有什么关系.
此题考查的是发酵产品的知识,思考并结合题意作答. 【解析】 微生物的发酵在食品等的制作中具有重要的意义,醋酸杆菌发酵可以制醋,醋是我们生活中做菜时常用的调味品,使得我们的菜品风味独特;从青霉菌中可以提取出青霉素,青霉素是一种抗生素,具有消炎杀菌的作用,能治疗很多疾病. 故答案为:例如醋和青霉素;醋是做菜时常用的调味品,味道独特;青霉素是抗生素,能治疗一些疾病.
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考点分析:
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发酵技术已经从利用自然界中
的微生物进行发酵生产的阶段,进入到按照
创造出具有
的微生物,以生产
的发酵产品的新阶段.
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酒酿是
发酵的产物,果酒暴露在空气中变酸是
发酵的结果.
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酿制酒酿的适宜温度为
℃.
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发酵技术是指利用
的发酵作用,运用一些技术手段控制
,大规模生产发酵产品的技术.
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直到近代人们才认识到发酵现象是由
引起的.
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试题属性
题型:解答题
难度:中等
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