满分5 > 初中生物试题 >

甘肃陇西县盛产腊肉,这种肉制品能长久保存.其原因是( ) A.腊肉可产生毒素,杀...

甘肃陇西县盛产腊肉,这种肉制品能长久保存.其原因是( )
A.腊肉可产生毒素,杀死细菌
B.食盐中缺少细菌生长繁殖所而要的物质
C.腊肉中的盐分含量高,使细菌不易生长、繁殖
D.腊肉中的营养物质少,使细菌不能生长、繁殖
本题考查食品保鲜的原理和一般方法.本知识可结合生活实际与食品的保存方法进行记忆. 【解析】 食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的.根据食物腐败变质的原因,食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖,传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡等.现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂等.腊肉能长久保存的原因是腊肉中的盐分含量高,水分含量极少,使细菌不易生长、繁殖. 故选:C.
复制答案
考点分析:
相关试题推荐
据报道,纺织厂下岗工人张某,被有关媒体“包装”后,迅速蹿红,一跃成为“营养大师”,由他们策划出版的书籍《把吃出来的病吃回去》销量迅速突破400 万册,该书鼓吹人们通过吃绿豆等进行“食疗“….目前,因喝绿豆汤过量导致腹泻的病人有所增加,卫生部称张某“营养专家”身份系造假…
另据报道,湖南刘某听说生吃活泥鳅可以“去火”,就生吃活泥鳅,结果引来寄生虫在体内“打隧道”,出现发烧、全身发抖、肌肉酸痛等症状.
(1)查阅《食物成分表》,绿豆中维生素A和维生素C的含量未知,暂视作含量为0.若某人受蛊惑长期只吃绿豆,可能会患上    病(任写一种).
(2)当绿豆被食用进入消化道后,绿豆中的蛋白质被消化的部位在   
(3)医生决定为“腹泻”病人进行静脉注射药物治疗.当药液从患者前臂血管注入并首次进入小肠处毛细血管时,药液经过心脏四个腔的次序依次是   
(4)刘某得病后,听到“泥鳅”二字就全身发抖、没有食欲,这是    反射.
manfen5.com 满分网 查看答案
如图中,甲图为人体心脏结构示意图,乙图为毛细血管流经人体内某处的结构示意图,丙图为肾单位结构示意图(图中“→”表示血流方向).请同学们对照图完成下列内容:
manfen5.com 满分网
(1)甲图中与心房相连的血管中,[    ]    内流的血液含氧气丰富.
(2)如果乙图中⑦代表的是肺泡,则乙图中的M与甲图中的[    ]    (血管)直接相连,由⑦扩散到⑥的气体是   
(3)如果乙图中⑦代表的是组织细胞.则N处的血液为    血.
(4)血液随甲图的③流经丙图的⑧时,通过肾小球的滤过作用不能进入⑨的成分是    查看答案
随着暑期的接近,同学们最讨厌的苍蝇蚊子也如影随形,如下图有两个可爱的小宝宝:天使和帅哥,由他们和蚊子发生了一系列的事情,请根据你所学的有关免疫与健康的知识给他们做出回答吧!manfen5.com 满分网
(1)小天使这几天患了疟疾,在熟睡时,一只蚊子叮咬了他,然后又飞到隔壁咬了邻居的孩子小帅哥,结果致使小帅哥也患上了疟疾.在传染病传播的过程中,小帅哥属于    ,致使小帅哥生病的蚊子所携带的疟原虫属于   
(2)疟疾在人群中传播,它具有        等特点.
(3)小帅哥出生的第二天就接种了乙肝疫苗,接种的疫苗实际上就是    ,它可以诱导人体产生    ,以达到预防的目的.这种免疫类型属于    免疫.
(4)从传染病的预防措施看,医生对“天使”进行打针、吃药等具体治疗属于    ;健康人应加强体育锻炼,提高自身免疫力属于   
(5)同学们学习了免疫与健康的知识,从切断传播途径的角度,制定一条在教室内预防传染病的具体措施    查看答案
举重运动员要把杠铃举上头顶且停留三秒才算成功(如图).
他完成一系列动作要靠由        组成的运动系统,也需要    系统的控制和调节,还需要消化、呼吸、循环等系统的    .如图所示状态时,上臂的肌肉处于    状态.
manfen5.com 满分网 查看答案
请回答下列问题:
(1)取一个广口瓶,瓶内装上沙土或锯末,瓶内播种几十粒小麦种子.当小麦苗长到瓶子高度的一半时,用一块玻璃片将瓶口盖严,并移到黑暗的地方.第二天,揭开玻璃片,将燃烧的蜡烛放进瓶内,蜡烛______,这表明______
(2)当麦苗长出了瓶口之后,用一个不漏气的塑料袋将瓶口罩住,扎紧袋口,以防漏气.在塑料袋的一角,连上一只玻璃导管,向袋内导入空气,使袋子膨胀起来,然后再封闭管口,并将装置移到黑暗的地方.第二天,将塑料袋上的导管通到装有澄清石灰水的试管中,挤压塑料袋,使袋内气体排入石灰水中;石灰水逐渐变得______,这表明______
(3)有些地区用燃烧的方法处理农田中的大量秸秆.秸秆中能燃烧的物质是______.秸秆在燃烧时放出的热量是作物通过______作用贮存起来的.

manfen5.com 满分网 查看答案
试题属性

Copyright @ 2008-2019 满分5 学习网 ManFen5.COM. All Rights Reserved.