Question

当抵抗抗原侵入的功能过强时，进入人体内的某些食物和药物会引起    反应．

Answer

人体具有免疫功能，但免疫并不是总对人体有益的，例如在进行器官移植时，患者的免疫系统会对异体器官产生排斥．
【解析】
免疫的功能包括自身稳定（清除体内衰老的、死亡的或损伤的细胞）、防御感染（抵抗抗原的侵入、防止疾病发生、维护人体健康）、免疫监视（识别和清除体内产生的异常细胞如肿瘤细胞），当免疫功能异常时人体会发生疾病；例如防御感染的功能过强时，对进入人体内的某些药物和食物会发生过敏反应，当自身稳定的功能异常时人体会发生自身免疫性疾病，当免疫监视功能异常时人体可能会发生肿瘤．
故答案为：过敏