森林涵养水源主要表现在通过对降水的截留、吸收和下渗，对降水进行时空再分配，减少无效水，增加有效水．国外学者认为温带针叶林林冠截留率在20%-40%，我国学者认为截流率在11.4%-34.3%，变动系数为6.68%-55.05%．森林这种功能与森林土壤较特殊的结构功能十分密切，森林土壤象海绵体一样，吸收林内降水并很好地加以蓄存．
森林具有调节径流的生态功能，森林则具有减缓洪水的作用．这种减洪作用是通过降水截留，森林的蒸腾、蒸发，森林土壤的水分渗透，延长融雪时间，减少地表径流等综合功能实现的．森林保持水土、涵养水源的作用层次主要是林冠和林下植被层、枯枝落叶层、根系土壤层，通过这三个层次对降水进行调节，具有截持降水、增加降水入渗、改善土壤性质、吸收和阻延地表径流、抑制土壤蒸发、固土护坡等功能，从而有效避免土壤溅蚀、增强土壤抗冲能力、涵养水源并预防地质灾害的发生．枯枝落叶层是森林保持水土的重要力量．
【解析】
森林生态系统，主要分布在湿润和半湿润地区，动植物种类繁多．是地球环境中最具有生物多样性的地区．森林在涵养水源，保持水土方面起着重要作用，雨水降落到森林后，首先会受到树冠的阻留，顺着树干流到地面后，再被盘根错节的树根缠住，又因森林土质疏松，一部分水又渗入地下，成为地下水，这样从地表直接形成径流的水就减少了许多，不易造成山洪，避免大水冲刷地表导致水土流失．因此森林能涵养水源、保持水土，有利于生物的生存生长．故“青山绿水”与“穷山恶水”两词语的深刻含义说明在生态环境中其重要作用的是森林．
故选C
