Question

等量的下列食物中，含糖类较多的一组的（ ）
A．黄豆、鸡肉
B．花生、豆油
C．面粉、大米
D．冬瓜、牛肉

Answer

食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的．
【解析】
糖类主要有：淀粉、葡萄糖、果糖、麦芽糖等．蛋白质在蛋类和瘦肉类中含量较高．
A、蛋白质在豆类和鸡肉中含量较高，故选项错误；
B、花生、豆油含较多油脂，故选项错误；
C、面粉、大米的主要成分是淀粉，属于糖类．故选项正确；
D、冬瓜含主要含糖类，蛋白质在牛肉中含量较多，故选项错误；
故选C