满分5 > 初中生物试题 >

下列食品加工过程没有采取发酵技术的是 A.制酱 B.制酒 C.制豆豉 D.制腊肉...

下列食品加工过程没有采取发酵技术的是

A.制酱        B.制酒       C.制豆豉    D.制腊肉

 

D 【解析】 试题分析:制酱加入主要是曲霉、木霉等霉菌,制酒加入酵母菌等,制豆豉需要米曲霉等微生物,经过一定的条件进发酵制成的产品。而制作腊肉不需要微生物的参与,没有经过发酵过程。故选D。 考点:本题考查微生物与人类的关系。  
复制答案
考点分析:
相关试题推荐

由于20世纪全世界人口爆炸性增长,因此21世纪控制人口的唯一选择是

A.降低出生率     B.提高成活率     C.不准生育    D.提高死亡率

 

查看答案

生态系统的重要功能是

A.物质循环和能量流动

B.物质流动和能量循环

C.物质合成和能量积累

D.物质分解和能量释放

 

查看答案

近年来世界各国不断受到“炭疽热”等传染病的侵害,这些传染病的病原体属于生态系统中的

A.生产者    B.消费者     C.分解者   D.非生物成分

 

查看答案

20世纪90年代,北京大学陈章良教授成功地将固氮基因整合到小麦的DNA分子中,他利用的生物技术是

A.克隆技术      B.转基因技术     C.细胞杂交      D.杂交育种

 

查看答案

以下属于蕨类植物的是

A.海带      B.石松      C.银杏      D.地钱

 

查看答案
试题属性

Copyright @ 2008-2019 满分5 学习网 ManFen5.COM. All Rights Reserved.