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各类食品的贮存都要考虑其保存方法,食品保存的原理是( ) A.把食品密封就行了 ...

各类食品的贮存都要考虑其保存方法,食品保存的原理是( 

A.把食品密封就行了

B.把食品内的细菌和真菌杀死或抑制它们的生长繁殖就可以了

C.把食品放到冰箱内就可以了

D.把食品煮熟、高温消毒就可以了

 

B 【解析】 试题分析:食品腐败是被细菌、真菌污染引起的。食品保存的原理不是说把食品密封就行,故A选项错误;而是把食品内的细菌和真菌杀死或抑制它们的生长和繁殖,故B选项正确;不是把食品放冰箱就可以,故C选项正确;不是把食品煮熟、高温消毒就可以,故D选项错误。 考点:本题考查食品保存的原理,意在考查考生对相关知识的理解能力和应用能力。  
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考点分析:
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夏天,受潮的粮食、衣物上会长出许多长毛,这些长毛是   

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区别蚯蚓前端和后端的依据是(  

A.体节    B.环节      C.环带      D.颜色

 

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