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巴斯德实验证实了肉汤的腐败原因是:( ) A、肉汤内有细菌 B、来自空气中的细菌...

巴斯德实验证实了肉汤的腐败原因是:(       

A、肉汤内有细菌              B、来自空气中的细菌造成的

C、鹅颈瓶没有防腐能力        D、时间长了自然会腐败

 

B 【解析】 试题分析:食物腐败变质是由于食物中的微生物繁殖生长引起的,食物中的微生物不会凭空产生,而是由空气中原有的细菌、真菌等微生物繁殖产生的.“微生物学之父”巴斯德通过鹅颈瓶实验验证了这一结论.因此煮沸的肉汤放置不久就会腐败变质,原因是空气中的细菌或芽孢落在肉汤里,然后大量繁殖,使得肉汤腐败变质。故A、C、D错误, B正确,故选B。 考点: 食品贮存的原理  
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考点分析:
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A、细胞膜    B、细胞质    C、未成形的细胞核    D、成形的细胞核

 

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