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在面酱、黄酱和豆豉的制作中,参与了所有发酵作用的微生物是 : A.米曲霉 B.毛...

在面酱、黄酱和豆豉的制作中,参与了所有发酵作用的微生物是

A.米曲霉            B.毛霉          C.酵母菌         D.黑根霉

 

A 【解析】 试题分析:微生物的发酵在食品的制作中具有重要的意义,如制馒头、做面包、酿酒等要用到酵母菌,制酸奶和泡菜要用到乳酸菌,制醋要用到醋酸杆菌,制面酱、黄酱和豆豉要用到米曲霉。 故B、C、D错误;A正确,故选A。 考点:发酵技术在食品制作中的作用  
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考点分析:
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根据始祖鸟身体结构跟爬行类、鸟类动物都有相同之处,经逻辑推理可得出如下结论(

A.爬行类进化成鸟类        B.鸟类进化成爬行类

C.爬行类与鸟类有亲缘关系 D.生命起源于无机物

 

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夏天的梅雨季节,食品和衣服十分容易发霉和长毛,引起这种现象的原因是食品和衣服上长有:

A.霉菌          B.细菌          C.病毒        D.酵母菌

 

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关于“观察小鱼尾鳍内血液的流动”实验的操作,正确的是:

A.包裹小鱼头部的鳃盖和躯干要使用干燥的棉絮

B.将盖玻片盖在小鱼尾鳍上

C.用高倍显微镜观察小鱼尾鳍内血液的流动情况

D.实验后,将小鱼放回鱼缸

 

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摘除子宫的妇女表现的生理现象是:

A.不能排卵月经正常               B.不能排卵月经失常

C.正常排卵没有月经               D.正常排卵月经失调

 

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