Question

蛋白质是建造和修复身体的原料，人体的生长发育以及受损细胞的修复和更新都离不开蛋白质。食物中的蛋白质只有被消化分解为氨基酸后才能被身体吸收。下列消化液中参与蛋白质消化的是（ ）

①唾液    ②胃液     ③胆汁     ④胰液      ⑤肠液

A．①③④     B．①④⑤   C．②④⑤         D．②③④

Answer

C

【解析】

试题分析：消化腺有肝脏、胰腺、唾液腺、胃腺、唾液腺。唾液腺主要分泌唾液淀粉酶，参与淀粉的消化；肝脏分泌胆汁，通过胆管输送到小肠中参与脂肪的消化，但是胆汁不含消化酶，但是将脂肪乳化为脂肪微粒；胰腺分泌胰液含有多种消化酶，通过胰管运送到小肠中参与多种物质的消化；胃液中有分解蛋白质的消化酶；肠液中含有分解多种物质的消化酶。蛋白质开始进行化学性消化的起点是胃，在胃蛋白酶的作用下，蛋白质被初步消化成多肽，多肽进入小肠在胰液和肠液中含消化蛋白质酶的作用下进一步分解成氨基酸，通过小肠吸收进入血液运输到组织细胞利用。故选C。

考点：本题考查蛋白质消化需要的消化酶。