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在馒头上滴加碘酒发现馒头变蓝,这是由于其中含有大量 。 A.淀粉 B.蛋白质 C...

在馒头上滴加碘酒发现馒头变蓝,这是由于其中含有大量         

A淀粉       B蛋白质      C脂肪      D维生素

 

A 【解析】 试题分析:淀粉的特性是淀粉遇碘液变蓝色,因此可以用碘液来检验食物中是否含有淀粉.若溶液变蓝色,表明食物中有淀粉,若不变蓝色表明该食物中淀粉含量极少或没有,在馒头上滴加碘酒发现馒头变蓝,这是由于其中含有大量淀粉。 考点:单子叶植物种子验证或探究种子成分。  
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考点分析:
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