Question

蔬菜带给我们各种各样的营养成分，是因为组成蔬菜细胞的营养成分有多种，总的来说，蔬菜的营养成分可以分成这样两大类（    ）

A．糖类和核酸     B．有机物和无机物

C．蛋白质和水      D．水和无机盐

Answer

B

【解析】

试题分析： 人体需要的营养物质主要有糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素等。水、无机盐和维生素是小分子的无机物，不含碳，不能燃烧，不能为人体提供能量。糖类、脂肪和蛋白质是大分子的有机物，含碳，能燃烧，能为人体提供能量。

考点:人体需要的主要营养物质。