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久置空气中的烤面包片难以生出霉菌,主要是哪种因素影响了霉菌的生活?( ) A.营...

久置空气中的烤面包片难以生出霉菌,主要是哪种因素影响了霉菌的生活?   

A营养条件         B温度          C湿度          D光照

 

C 【解析】 试题分析:久置空气中的烤面包片,难以生出霉菌。这主要是水分因素影响了霉菌的生长,烤面包片主要的特点是干燥、缺水,而水是霉菌生长和发育必不缺少成分。缺少水分的食品容易保存,不易变质。 考点:真菌的形态结构、营养方式和生殖方式的特点。  
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考点分析:
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