Question

糖拌西红柿时会流出大量的西红柿汁液，原因是

A．糖水浓度比西红柿内部溶液浓度高，西红柿细胞失水

B．糖水浓度比西红柿内部溶液浓度高，西红柿细胞吸水

C．糖水浓度比西红柿内部溶液浓度低，西红柿细胞失水

D．糖水浓度比西红柿内部溶液浓度低，西红柿细胞吸水

Answer

A

【解析】

试题分析：当植物细胞内外液体有浓度差时，植物细胞就会吸水或失水。细胞外部溶液的浓度大于细胞内部浓度时细胞失水，细胞外部溶液的浓度小于细胞内部浓度时细胞吸水。用糖拌西红柿，则细胞外的糖分多，液体的浓度大于细胞内部浓度，则西红柿细胞就会失水。因此一段时间后，就会出现一些液体。此时应该是细胞液浓度大于细胞外溶液浓度。因此外界溶液的浓度大于西红柿细胞的细胞液浓度，导致细胞失水。

考点：植物细胞的吸水、失水；细胞膜控制物质的进出。