Question

某小组探究水分、温度等非生物因素对霉菌生活的影响，过程如表，请回答

组别	实验处理	实验结果（一周后）
A	将烘干的桔皮置于塑料袋中，扎紧袋口，放在温暖环境里	不发霉
B	将新鲜的桔皮置于塑料袋中，扎紧袋口，放在温暖环境里	发霉
C	将①的桔皮置于塑料袋中，扎紧袋口，放在②环境里	③

（1）A组与B组对照，探究               对霉菌生活的影响

（2）如果B组与C组对照，探究温度对霉菌生活的影响，则①为                    ，

②为              （选填0℃或30℃），实验结果③是不发霉；实验结论是霉菌的生活需要                  。

（3）上述实验说明，食品适宜保存在                  的环境中。

Answer

（1）水；

（2）新鲜；低温；宜的温度；

（3）低温干燥。

【解析】

试题分析：（1）A将烤干的桔皮置于塑料袋中，扎进袋口，放在温暖环境里，B将新鲜的桔皮置于塑料袋中，扎进袋口，放在温暖环境里，所以A、B两组实验构成对照实验，变量是水分；A组的变量改变了是实验组，B组变量没有改变是对照组。他们探究的问题是：水分对霉菌生活的影响。

（2）C组中的①、②的条件分别是新鲜和低温（0℃以下），B与C也构成对照实验，变量是温度，由于真菌的生活需要一定的温度，所以该实验得到的实验结果是不发霉。实验结论是霉菌的生活需要适宜的温度。

（3）由上述实验对我们保存食品的启示：食品保存时应注意低温、干燥。

考点：科学探究的基本环节。