随着生活水平的提高,人们更加关注食品的营养与安全。下面是某优质火腿肠包装上的部分说明,请分析回答下列问题:
(1)在购买该火腿肠时,从食品安全的角度考虑应首先关注包装说明上的________________。
(2)从配料中看出,火腿肠含有比较丰富的_________,它是构成人体细胞的基本物质,该物质被食用后在人体内最终被消化成的产物是_________。
(3)为了增加营养,在食品中添加一种或几种营养素,可以预防一些群体性疾病的发生。如在食盐中加碘可以有效预防_________的发生;铁强化酱油的推广,使儿童_________的发病率明显下降。
了解如何评价自身的_________,均衡膳食的_________,以及青少年对营养物质的特殊需要等问题对于指导改善饮食_________,调整饮食 _________具有重要意义。
营养不良和营养过剩都属于_________,造成此现象的主要原因是不良的_________和不合理的_________。
饮食与健康密切相关。下列做法中有益于健康的是( )
A. 经常不吃蔬菜水果
B. 经常不吃早餐
C. 喝饮料代替饮水
D. 饮食清淡以预防高血压
每年的5月20日是中国学生营养日。有关数据表明,我国学生营养不良和营养过剩的状况令人担忧。下图表示不同人群每天摄入的食物比例,有关说法正确的是( )
A. 水果、蔬菜只为人体提供水和无机盐两类营养
B. 粮谷类食物中含蛋白质较多
C. 肥胖患者应减少粮谷类及肉类的摄入量
D. 营养不良的原因是水果、蔬菜摄入量较粮谷类少
浪费可耻,“光盘”行为光荣,同时食品安全也越来越被人们关注,下列生活中常见的行为或做法,不合理的是( )
A. 捡食野蘑菇
B. 买检验合格的肉
C. 蔬菜用清水浸泡、冲洗
D. 不买过期食品