Question

淀粉、蛋白质、脂肪依次被分解的终产物是（    ）

A. 氨基酸、葡糖糖、甘油和脂肪酸

B. 葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸

C. 甘油和脂肪酸、葡糖糖、氨基酸

D. 甘油和脂肪酸、氨基酸、葡萄糖

Answer

B

【解析】试题分析：淀粉、脂肪、蛋白质是大分子物质，必须经过消化才能被人体吸收。 淀粉首先在口腔里的唾液淀粉酶的作用下被初步消化成麦芽糖，然后再小肠内多种酶的作用下被消化成葡萄糖才能被吸收。蛋白质是在胃中被初步消化，在小肠内被最终消化成氨基酸；脂肪只能在小肠内被消化，先经过胆汁的乳化作用，在肠液和胰液的作用下，被消化成甘油和脂肪酸。

考点：食物的消化和营养物质的吸收过程。