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人们制作酸奶和酿酒利用的主要菌种分别是 A. 曲霉和乳酸菌 B. 酵母菌和曲霉 ...

人们制作酸奶和酿酒利用的主要菌种分别是

A. 曲霉和乳酸菌    B. 酵母菌和曲霉

C. 乳酸菌和青霉    D. 乳酸菌和酵母菌

 

D 【解析】酸奶是以鲜牛奶为原料,加入乳酸菌发酵而成,牛奶经发酵后原有的乳糖变为乳酸,易于消化,所以具有甜酸风味,其营养成份与鲜奶大致相同,是一种高营养食品,尤其对胃肠功能紊乱的中老年人以及乳糖不耐受者,更是适宜的营养品,它能维护肠道菌群平衡,促进肠道蠕动,改善肠道环境,抑制有害菌的生长繁殖,提高人体免疫力。酿酒一定要加入酒曲,酒曲中的微生物主要是酵母菌,酵母菌在无氧的条件下,再把葡萄糖分解成酒精和二氧化碳。故选D。  
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考点分析:
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所有的病毒的生活方式是

A. 全部营寄生    B. 全部营腐生

C. 营寄生或腐生    D. 全部自养

 

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一条死小鱼深埋在一棵大树的根旁,过了好长一段时间后,小鱼不见了,其原因是

A. 被树根吸收了    B. 被水冲走了

C. 被猫挖去吃了    D. 被腐生细菌分解了

 

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下列有关小肠的结构特点,与其消化功能无关的是

A. 小肠壁内的肠腺能分泌肠液

B. 小肠壁内有肌肉

C. 小肠是消化管中最长的一段,一般5—6米长

D. 小肠绒毛壁由一层上皮细胞组成,而且绒毛内有丰富的毛细血管

 

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小华做唾液的消化作用实验时,记录了如下表格。得出的结论错误的是

试管

加入物质

温度

时间

加入碘液

1

淀粉糊+唾液

37℃

5分钟

不变蓝

2

淀粉糊+胃液

37℃

5分钟

变蓝

3

淀粉糊+唾液

0℃

5分钟

变蓝

 

 

A. 对比13,得出唾液在适宜的温度下对淀粉有消化作用

B. 对比12,得出胃液对淀粉无消化作用

C. 对比23,有两个变量,不能得出科学结论

D. 分析试管1,得出唾液能将淀粉分解成葡萄糖

 

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某同学在鉴定食物营养成分时,向馒头屑上滴加碘酒,馒头屑变成蓝色。该实验结果说明馒头中含有

A. 淀粉    B.

C. 无机盐    D. 蛋白质

 

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