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防止食品腐败主要原理是把食品内的_________________和______...

防止食品腐败主要原理是把食品内的___________________________________杀死或抑制它们的______________________________________

 

细菌 真菌 生长 繁殖 【解析】食物腐败变质是由于细菌和真菌的生长和大量繁殖而引起的,根据食物腐败变质的原因,食品保存就要尽量的杀死或抑制细菌和真菌的生长和大量繁殖,传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡等,现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂等。  
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考点分析:
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制作馒头要用 ______________________,制酸奶用 ___________________,制泡菜用 ______________,酿酒用 _________________________

 

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病毒无_________________结构,由 _________________外壳和内部的_____________________组成。

 

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生物分类单位中__________是分类的最基本单位。同种生物的亲缘关系是最密切的。分类单位越大,包含物种越___________,物种间的相似程度越_______,共同特征越_______,亲缘关系越____________;分类单位越小,包含物种越____,而共同特征越_________

 

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生物多样性的内涵:___________________(即物种多样性),_________  ,_________________

 

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生态系统的多样性是生物多样性的外在形式。生态系统发生剧烈变化时也会加速生物种类多样性和基因多样性的丧失.所以保护生物多样性的根本措施是保护生物的栖息环境,保护______________。保护生物多样性最为有效的措施是 ____________________ 。我国现已建成许多保护生态系统类型的自然保护区和保护珍稀动植物的自然保护区。

 

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