Question

正常生长发育的青少年需要大量的蛋白质，应该多吃下列哪种食物?()

A. 水果    B. 大米    C. 瘦肉    D. 疏菜

Answer

C

【解析】蛋白质是人体需要的六大类营养物质之一，它是构成组织细胞的基本物质，也是人体生长发育、组织更新、生命活动的调节等的物质基础，少年生长发育快，需要从食物中摄取大量的蛋白质，所以，应多吃一些奶、蛋、鱼、肉等含蛋白质丰富的食物，水果、蔬菜含较多的维生素和无机盐，大米主要提供淀粉类，瘦肉提供蛋白质，C正确。