Question

在盛有一定量植物油的试管内，加入一组配制消化液，充分振荡后置于37℃温水中，约1小时后，试管植物油不见了，则这组配制的消化液可能是     （　　　）

A. 胰液、肠液、胆汁    B. 唾液、胃液、肠液    C. 胃液和胆汁    D. 胰液和肠液

Answer

A

【解析】植物油的主要营养成分是脂肪，脂肪的消化需要胰液、胆汁和肠液的参与，胆汁虽然不含消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用，使脂肪变成微小颗粒，增加了脂肪与消化酶的接触面积，有利于脂肪的消化。因此消化食用油的消化液的成分可能含有肠液、胰液和胆汁。