Question

有关人体消化系统的叙述正确的是

A. 口腔分泌的唾液参与淀粉的分解

B. 胃只有贮存食物和磨碎食物的功能

C. 大肠很粗大，是食物消化和吸收的主要部位

D. 胰腺分泌的胆汁参与脂肪分解

Answer

A

【解析】淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，所以口腔内分泌的唾液参与淀粉的分解，A正确；
胃除具有贮存食物和磨碎食物的功能，胃液还能初步消化蛋白质，B错误；
小肠中有肠液、胰液、胆汁，能消化糖类、蛋白质和脂肪。最终在小肠内蛋白质分解成氨基酸，淀粉分解成葡萄糖，脂肪分解成甘油和脂肪酸等能够被人体吸收的营养物质。小肠是人体吸收营养物质的主要器官，各种营养物质在小肠等处被吸收后，随着内壁血管中的血液运往全身，C错误；
肝脏能够分泌胆汁，对脂肪起到乳化作用，D错误。