Question

在“观察水的沸腾”实验中，某实验小组观察到水沸腾前和沸腾时水中气泡的上升情况如图甲、乙所示，图中    是水在沸腾时的情况．实验过程中记录的数据如下表所示：

时间（min）	…	4	5	6	7	8	9	10	11	12	13	…
温度（℃）	…	90	91	93	97	98	98	98	98	98	98	…

（1）从记录的数据可得出的实验结论是：水沸腾时的温度是    ℃．
（2）根据实验数据可知水的沸点与水在标准大气压下的沸点100℃相比有明显的差异，如果测量方法正确，你认为造成差异的原因可能是：    ．

Answer

（1）水在沸腾前后的现象是不同的：沸腾时，大量的水转化为水蒸气，形成大量的气泡不断上升，上升的过程中，周围的水蒸气不断汇集过来，所以气泡是越来越大．如果是还未沸腾的，气泡在上升过程中遇到周围温度较低的水，水蒸气反而会液化成水，气泡会不断变小．
（2）在探究水的沸腾实验中，水温的变化情况是：水温先是逐渐上升，等水温升到沸点后，水开始沸腾，此时水温保持不变．
（3）实际测量中，测出的水的沸点不一定是100℃，这是因为只有在一个标准大气压下水的沸点才是100℃，如果气压变化，水的沸点也会跟着变化．
【解析】
（1）从图中看出，甲图是水的沸腾情况：气泡在上升过程中越来越大．
（2）从表中数据可见，水温在达到98℃后保持不变，说明此时水在沸腾，即水的沸点为98℃．
（3）测出的沸点为98℃，小于一个标准大气压下的100℃沸点，说明此时的大气压小于一个标准大气压．
故答案：甲；（1）98；（2）水面上的气压小于一个标准大气压．