Question

物理知识广泛地存在于我们的衣食住行等方面．如吃螺蛳时，人们都有这样的体会：要把夹掉尾部的螺蛳里面的肉吸出末，螺蛳热的比冷的容易吸；在汤里浸过的容易吸；有时一次吸不出，就用筷子把肉往里按一下再吸，就容易了．这些都是引用了     的作用，吸螺蛳肉时，口中气体压强     外界大气压（选填“大于”、“小于”或“等于”）．日常生活中应用该知识的事例还有：    ．

Answer

吸螺蛳肉，和用吸管吸饮料的道理是一样的，先把螺蛳内的空气吸走，螺蛳肉就在外部大气压的作用下被压出来了．
【解析】
吸螺蛳肉的原理是：先把螺蛳内的空气吸走，口中的气压小于螺蛳尾的气压，螺蛳肉就在外部大气压的作用下被压出来了．故能否吸出螺蛳肉的关键就在于内外的气压差，如果螺蛳肉与螺壳之间有空隙，空气可以通过螺蛳肉，那就不容易形成压强差，所以在汤里浸过的螺蛳肉会膨胀一些、用筷子把肉往里按一下都能使螺蛳肉与螺壳之间更严实，所以会更容易吸出．
故答案：大气压；小于；吸管吸饮料．