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用多层蒸笼蒸馒头时,先熟的应该位于( ) A.上层 B.中层 C.下层 D.各层...

用多层蒸笼蒸馒头时,先熟的应该位于( )
A.上层
B.中层
C.下层
D.各层同时
大量水蒸气遇冷液化,放出热量,上层蒸格中的温度较高. 【解析】 蒸馒头时,高温的水蒸气经过多层蒸格上升,遇到冷的蒸笼盖时,大量水蒸气液化,放出大量的热量,所以上层蒸格中的馒头先熟. 故选A.
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考点分析:
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B.先汽化后液化
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