请回忆一下，妈妈在家中的厨房里做饭的过程中，用到了哪些我们学过的物理知识？请说出两个场景，并分别说明每个场景所包含的物理道理．
考点分析：
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炎热夏天，小燕看到奶奶将未吃完的菜碗放在一个大点的装水的盆中，然后用一条湿毛巾盖在碗上，并将毛巾的两头放在水中（这样可使盆中的水不断地“渗”到毛巾中）．小燕问奶奶这样管用吗？奶奶说管用．你能用物理知识解释一下这样做的道理吗？
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课间，张明利用一个小平面镜看到了身后王晓的眼睛，问此时王晓能否看到小平面镜中张明的眼睛？为什么？
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某校学习小组为了研究“蚯蚓是在粗糙面上爬得快，还是在光滑面上爬得快”，他们选择同一条蚯蚓，在相同的外界条件刺激下，分别让它在不同的表面上爬行．为了比较蚯蚓在不同表面上爬行的快慢，必须测出蚯蚓爬行的______和______．因蚯蚓爬行的路程是弯曲的，为了准确测出爬行的路程，你想的办法是______．
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下面是小玲和小美同学探究凸透镜成像规律．
（1）在探究前，小玲将三个凸透镜分别正对太阳光，调节凸透镜和光屏间的距离，使太阳光在光屏上会聚一点，量得凸透镜到光屏的距离分别为48cm、15cm和4cm，为了便于在光具座上找出凸透镜成像的规律，小玲应选择焦距为______cm的那个凸透镜进行实验．
（2）凸透镜中心离桌面的高度约6cm，光屏中心离桌面高度约7 cm，小美将一个新买来长蜡烛用刻度尺量了一下，然后截下了一端，只把其中一端较长的蜡烛装上，小美截去一段的目的是______．
（3）当烛焰移动到离凸透镜的距离只有12cm时，光屏放在凸透镜的另一侧，不管怎样位置都承接不到实像，出现这种现象的原因是______．如果用眼来观察蜡烛的像，眼睛、蜡烛、凸透镜的位置排列顺序是______．
（4）如果光屏上得到一个放大的像，则蜡烛距凸透镜的距离______30cm，光屏距凸透镜的距离______30cm（填大于、等于或小于）．______是这种现象的应用．
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在“观察水的沸腾”的实验中：
（1）用温度计测量水的温度，温度计中的液柱稳定后的示数如图所示，则此时水温是______
（2）当水温接近90℃时，每隔1min记录一次温度，数据如下表：
| 时间（min） | | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
| 温度（℃） | 90 | 92 | 94 | 96 | 98 | 98 | 96 | 98 | 98 | 98 |
根据表中数据可知实验测得水的沸点是______℃，第______分钟记录错误．
（3）实验中发现加热烧杯中的水到沸腾时所用的时间太长，出现这一现象的原因可能是______（写出一种即可）．解决的方法是______．
（4）盛水的烧杯里有只盛水的试管，加热烧杯使水沸腾．试管中的水______（选填“能”或“不能”）沸腾，原因是______．
（5）小明同学在家中观察水壶中的水沸腾时，看见离壶嘴一段距离处出现一股“白气”，在最靠近壶嘴的地方反而看不见“白气”，这是为什么？
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