Question

保留水分是蔬菜和水果保鲜的一个方面，研究影响蔬菜和水果水分散失快慢的因素，有A，B，C三组同学各自做了研究实验，如图所示是他们所做实验的部分情景示意图（实验材料是均匀剖开的胡萝卜）．

观察图，回答下列问题：
（1）这三组实验中，研究方法正确的是______组．
（2）研究方法正确的小组是依据______来设计实验的．

Answer

影响蒸发快慢的因素有多个，要研究水蒸发的快慢与水面上空气流动速度的关系时，利用控制变量法的思路．
【解析】
要研究蒸发的快慢和什么因素有关，应用控制变量的方法．
在A图中控制的是液体表面积和液体上方空气流动速度不变，研究的是液体蒸发的快慢与液体的温度的关系；
C图中控制的是液体的温度和表面积不变，研究的是液体蒸发的快慢和液体表面空气流动的速度的关系．
而B图三个因素都没变．
故答案为：
（1）A、C
（2）液体的温度越高和液体表面空气流动越快，蒸发加快