选词填空,恰当的一项是( )
①刑警队员们表示,一定要把这个案子查个 。
②在这次保护消费者权益的活动中,市工商局清查并 了一批伪劣音像制品。
③招聘会上,面对考官们略带挑剔的提问,王虹 ,对答如流。
A. 水落石出 烧毁 滔滔不绝 B. 山穷水尽 烧毁 胸有成竹
C. 山穷水尽 销毁 滔滔不绝 D. 水落石出 销毁 胸有成竹
下列词语中没有错别字的一项是( )
A. 诲人不倦 以身作责 譬如 B. 如释重负 忍俊不禁 陡俏
C. 祸不单行 耐人寻味 猥琐 D. 跚跚来迟 耀武扬威 凛冽
下列各组词语中加点字读音完全相同的一项是( )
A. 累赘 劳累 拖累 B. 露宿 宿舍 星宿
C. 禁止 禁酒 囚禁 D. 模拟 模样 模型
下列各组词语中加点字读音完全相同的一项是( )
A. 默契 修葺 哭泣 B. 挚痛 炽热 幼稚
C. 点缀 堕落 赘余 D. 取缔 谛听 马蹄
请以“礼物”为题,写一篇600字以上的作文。体裁不限(诗歌除外),文中不得出现真实的校名和姓名,书写工整。
牛奶的颜色发白,是因为抗生素吗
①有网友问:一直不理解,为什么国内牛奶的颜色是雪白雪白的,而进口牛奶的颜色是泛黄的。国内奶牛是打了抗生素才这样的吗?
②这是个很好的科普话题,能说到不少科学知识。
③首先说说为什么牛奶整体上都是白的。
④牛奶里有87%以上的水,还有3%~4%的脂肪,可是为什么牛奶中的脂肪就不会分层上浮,也不会看出黄色呢?这是乳化作用的缘故。乳化作用的关键,是要有一种“表面活性剂”,它的分子中,有一部分特别喜欢水,另一部分特别喜欢油。它就像和事佬一样,一只手拉住水,另一只手拉着油脂,让它们不能分家单过。这样,水和油就能完美融为一体。比如蛋黄酱、千岛酱,其中既含水,也含脂肪,却显得非常均匀和谐,其实都是乳化作用的缘故。牛奶的脂肪如果分离出来,就是黄油了。它的黄色来自胡萝卜素。但是,一旦乳化之后,这种黄色就不容易看出来了,而微小脂肪球的光学散射作用使它呈现乳白色。乳白色不是一种色素造成的,而是一种光学现象哦。即便是农药,不是牛奶,只要乳化好了,都可以呈现出乳白色的。
⑤当然,牛奶的颜色其实和季节、饲料都有关系。牛吃的类胡萝卜素比较多,比如饲料中有很多胡萝卜和绿叶菜,牛奶的黄色就会明显一些。在牧场啃草的牛更明显,因为夏天吃青草比较多,所以牛奶在夏季颜色略黄一些,冬季就颜色淡一些。
⑥进口牛奶为了漂洋过海长途运输,就需要很长的保质期。延长保质期的方法并不是添加防腐剂,而是大力度的高温灭菌处理,把活着的微生物和最耐热的细菌芽孢全部灭掉,同时无菌灌装到盒子里。既然里面的菌和芽孢都死光光了,外面的菌也进不来,自然就能在室温下放一年而不坏。然而,经过120℃以上,甚至高达140℃的高温灭菌处理之后,牛奶中的乳糖和蛋白质会发生“美拉德反应”,让牛奶微微发生“褐变”。虽然褐变不那么明显,用“色差计”测定一下还是会发现,灭菌处理让牛奶的白度下降了。所以,那些能在室温存放12个月的进口灭菌牛奶,和加热温度只有80多度,保质期只有几天到十几天的国产巴氏奶相比,颜色肯定就没那么白。
⑦总之,牛奶颜色白不白这事儿,和给牛打不打抗生素没有半点关系哦。它也不能作为挑选牛奶产品的唯一标准。
(选自《百科知识》,有删改)
1.紧扣文体知识,说一说文章开头写网友的疑问有何作用?
2.第④段中划线的句子使用的说明方法及其作用是什么?
它就像和事佬一样,一只手拉住水,另一只手拉着油脂,让它们不能分家单过。
3.试分析第⑥段中三个加点词语有什么表达效果。
那些能在室温存放12个月的进口灭菌牛奶,和加热温度只有80多度,保质期只有几天到十几天的国产巴氏奶相比,颜色肯定就没那么白。
4.下面说法与原文表达的意思不一致的一项是( )
A. 乳化作用就是使牛奶中的油脂分离出来,所以牛奶的颜色呈现乳白色
B. 牛奶的脂肪分离出来就是黄油,它的黄色来源于胡萝卜素
C. 进口灭菌牛奶颜色不那么白是因为高温灭菌使牛奶微微发生“褐变”
D. 牛奶的颜色与是否给牛打抗生素没有关系