Question

阅读图文资料，完成下列要求。

冰酒是一种自然冰冻的葡萄酿造的甜葡萄酒，酿造技术由德国移民带入加拿大，成为加拿大国酒，只有正常葡萄酒1/20的产量，但独特的口感被许多人喜爱，冰酒的酿造对地理气候要求极为严格，冬季酿造期间全程低于-8︒C，夏季又要温暖适宜葡萄生长，因此全球只有极少地区能酿造冰酒。欧肯那根产区是加拿大重要冰酒产区，该地区位于落基山脉和海岸山脉中的一处河谷，该地区不仅气候非常适合酿造冰洁，而且使用原始的方法：半夜人工采摘。下图为欧肯那根湖局部示意图，

（1）说明半夜人工采摘的原因

（2）试分析欧肯那根能成为冰酒优质产区的自然原因。

（3）冰酒还被誉为“玻璃杯中的软黄金”，试分析该称号的原因。

Answer

（1）气温低，葡萄冰冻；仔细确认每颗葡萄完全冰冻,不浪费葡萄

（2）位于海岸山脉的雨影中，年降雨量低有湖泊，河水灌溉 这里夏季干燥炎热，昼夜温差较大，凝聚了大量的糖分 冬季最低气温可至-25︒C，自然浓缩冰洁，而且不容易霉烂 地势高低起伏 土质以砂土和冲积为主，适宜葡萄生长。

（3）冰酒原料用量多 寒冬中半夜人工采摘，致成本升高 冰酒酿造要求高，总产量低 冰酒是加拿大国酒，地位高 冰酒风味独特，市场需求量大。

【解析】（1）据材料信息可知，冰酒的酿造对地理气候要求极为严格，半夜气温较低，葡萄冰冻，而且在地温的条件下可以仔细确认每颗葡萄完全冰冻,不浪费葡萄。

（2）考查农业主要的区位因素，主要从水源、气温及温差、土壤等方面分析。位于海岸山脉，周围有河流水、湖泊等水源提供灌溉；夏季干燥炎热，昼夜温差较大，凝聚了大量的糖分，葡萄品质优良；冬季最低气温可至-25︒C，自然浓缩冰洁，而且不容易霉烂；土质以砂土和冲积为主，适宜葡萄生长。

（3）结合冰酒的生产过程进行分析。冰酒只有正常葡萄酒1/20的产量，说明其原料用量多；采摘时人工半夜采摘，成本较高；冰酒酿造要求高，总产量低 冰酒是加拿大国酒，地位高；冰酒不同于普通的葡萄酒，其风味独特，市场需求量较大。