Question

阅读图文材料,完成下列各题。

高粱属一年生草本作物,喜温,生长期适宜的温度为20~30 ℃,温度偏低不利于生长;生长期充足的光照对高粱的生长发育具有主导作用。

贵州茅台镇利用本地糯高粱酿酒的历史悠久,所酿茅台酒被誉为“中国国酒”。酿酒严格按照节气:端午踩曲,重阳投料;原料要九次蒸煮、八次加曲;发酵后取酒。从投料到出酒,至少需五年。酒发酵过程中,糟醅充分与空气接触,是其独特的生产工艺。实践证明,即使完全按照茅台酒的生产工艺,离开了茅台镇,也酿不出茅台酒品质的酒来。

近年来上千酒厂在茅台镇集聚,每年产酒量高达几万吨。因此茅台镇又有“中国第一酒镇”的美誉。目前茅台镇及周边、赤水河上游的环境,让人堪忧。

(1)简析茅台镇适宜高粱生长的有利气候条件。

(2)长期实践证明“离开茅台镇,酿不出茅台酒品质的酒来”,试分析茅台镇适宜酿制优质白酒的条件。

(3)说明近些年来,上千酿酒厂在茅台镇如雨后春笋般出现的原因。

(4)随着酒厂数量的增加,茅台镇的生态环境逐渐恶化。对此怀仁市提出,把旅游业打造成以国酒为代表的酿酒业后的又一支柱产业。你赞同还是反对?请表明你的观点并说明理由。

Answer

(1)纬度较低,夏季高温;地势较低,山脉阻挡受冬季风影响较小,冬季温暖;地处云贵高原,高粱生长期光照充足;亚热带季风气候,降水适中,适宜高粱生长。

(2)酒厂位于赤水河上游,水质清纯,富含矿物质;特殊的河谷地形和局地小气候(湿热气候)利于微生物发酵;特殊的水土条件生长的糯高粱品质优良。

(3)接近优质酿酒原料(糯高粱)地、水源量大且质优;当地酿酒历史悠久,多质优熟练的酿酒工人;国内外市场需求量大;公路运输便利,基础设施完善;茅台酒的品牌影响大。

(4)赞同:有利于优化茅台镇的产业结构;提供更多的就业就会;增加地方财政收入;改善茅台镇的生态环境。反对:茅台镇旅游基础设施落后;地处偏远地区乡镇,远离市场、交通不便;酿酒的独特行业特征使有些环节可欣赏性不强。

【解析】（1）农作物生长的气候要素可从光照、热量、降水三个方面来回答，利用材料给出的高粱生长条件，结合贵州地形和气候可知，贵州纬度较低，夏季高温；北部山脉阻挡冬季风，冬季受冬季风影响较小，温暖；地处云贵高原，高粱生长期光照充足；亚热带季风气候，降水适中，适宜高粱生长。

（2）酿制优质白酒的条件可从水质、原料、气候等方面来分析，由图可知酒厂位于赤水河上游，水质清纯，富含矿物质；特殊的河谷地形和局地小气候（湿热气候）利于微生物发酵；特殊的水土条件生长的糯高粱品质优良。

（3）近年来酿酒厂在茅台镇数量增加的原因可从市场需求量、交通、集聚效应等方面来回答。

（4）一个地区是否发展旅游业可从发展旅游业的条件和旅游业的影响两个方面来思考，赞同写发展旅游业的有利条件和旅游业对当地的有利影响，不赞同可从发展旅游业的不利条件和旅游业对当地的不利影响来回答。