满分5 > 高中化学试题 >

蛋白质是日常生活中人类必须的六大营养素之一，向两支盛有蛋白质溶液的试管中分别加入...

蛋白质是日常生活中人类必须的六大营养素之一，向两支盛有蛋白质溶液的试管中分别加入一定量的饱和硫酸铵溶液和硫酸铜溶液时都会出现沉淀，这两个作用过程被分别称为       和       ，区别两种作用的简单方法是                          。

 

盐析（1分）     变性（1分） 取两只试管中的沉淀，分别加水振荡，沉淀溶解的为盐析作用，沉淀不溶的为变性作用。（2分） 【解析】 试题分析：硫酸铜是重金属盐，能使报到证发生变性。硫酸铵不是重金属盐，能降低蛋白质的溶解度而发生盐析。蛋白质发生变性后性质不能再复原，即变性是不可逆的。而蛋白质发生盐析后还可以再恢复到原来性质，即盐析是可逆的，据此可以区别，因此正确的操作是取两只试管中的沉淀，分别加水振荡，沉淀溶解的为盐析作用，沉淀不溶的为变性作用。 考点：考查蛋白质的性质
复制答案
考点分析：
相关试题推荐

尿嘧啶（U）是核酸中的一种碱基。它由C、H、O、N四种元素组成，其球棍模型如右图所示。由此推断，尿嘧啶可能发生的反应有              （填编号）。

满分5 manfen5.com

①水解   ②加聚   ③酯化   ④消去   ⑤银镜   ⑥还原

 

查看答案

某气态有机物A的密度是同状况下氢气的15倍，氧元素的质量分数约为53.3%，能与新制氢氧化铜反应产生砖红色沉淀。若将含有0.01mol A的溶液与足量银氨溶液反应，产生银的质量为

A．4.32g         B．3.24g          C．2.16g          D．1.08g

 

查看答案

有机物甲的分子式为C7H14O2，在酸性条件下甲能水解为乙和丙两种有机物。相同条件下，同质量的乙和丙的蒸气所占体积相同，则甲的可能结构有

A．2种          B．4种           C．6种          D．8种

 

查看答案

下列化学方程式的书写及说明都正确的是

A．一氯丙烷与NaOH乙醇溶液共热：CH3CH2CH2Cl + NaOH满分5 manfen5.comCH3CH2CH2OH + NaCl    卤代烃水解得醇

B．乙醇与浓硫酸共热到140℃：C2H5OH满分5 manfen5.comCH2=CH2↑+ H2O   实验室制乙烯

C．将灼热的铜丝伸入盛有无水乙醇的试管中：2CH3CH2OH + O2满分5 manfen5.com2CH3CHO乙醇可以被催化氧化得乙醛

D．向苯酚钠中通入少量CO2：满分5 manfen5.com + CO2 + H2O → 满分5 manfen5.com + NaHCO3   碳酸的酸性比苯酚强

 

查看答案

阿司匹林是人们熟知的治感冒药，具有解热镇痛作用。它的化学名为乙酰水杨酸，结构简式如下图所示。下面关于它的说法，不正确的是

满分5 manfen5.com

A．1mol 阿司匹林最多能与3mol H2加成

B．1mol 阿司匹林最多能与含2mol NaOH的烧碱溶液反应

C．用质谱法可以测定出阿司匹林的摩尔质量为180g/mol

D．阿司匹林中碳、氢、氧原子的个数比为9:8:4

 

查看答案
试题属性
Copyright @ 2008-2019 满分5 学习网 ManFen5.COM. All Rights Reserved.