下列物质中不会引起室内空气污染的是
A．室内装潢涂料中释放出来的甲醛
B．地砖中释放出的氡等放射性物质
C．水果释放出的酯类物质
D．厨房烧饭时产生的油烟
利用蛋白质的变性可以为我们的日常生活，医疗卫生服务。下列实例利用了蛋白质的变性的是
①利用过氧乙酸对环境、物品进行消毒；
②利用高温、紫外线对医疗器械进行消毒；
③蒸煮鸡蛋食用；
④松花蛋的腌制；
⑤用蛋白质灌服重金属中毒的病人。
A．全部 B．①②③④ C．①②③ D．①②
苹果汁是人们喜爱的饮料，由于此饮料中含有Fe2+，现榨的苹果汁在空气中会由淡绿色（Fe2+）变为棕黄色（Fe3+）。若榨汁时加入维生素C，可有效防止这种现象发生。这说明维生素C具有
A．氧化性 B．还原性 C．碱性 D．酸性
食用下列食品，通常不会对人体造成危害的是
A．用甲醛溶液浸泡的海鲜品
B．牛奶经工业发酵后得到的酸奶
C．加有苏丹红Ⅰ号调色剂的鲜辣酱
D．二氧化硫熏制后的白面粉
生活中的一些问题常涉及化学知识，下列叙述正确的是
A.过多食用糖类物质如淀粉等不会致人发胖
B.纤维素在人体消化过程中起重要作用，纤维素可以作为人类的营养物质
C.淀粉在人体内直接被吸收，供人体组织的营养需要
D.棉花的主要成分是纤维素
下列物质都是常见的食品添加剂，可用作防腐剂但必须严格控制用量的是
A．亚硝酸钠 B．食盐 C．蔗糖 D．味精（谷氨酸钠）
