对食物的酸、碱性判断正确的是
A.大多蔬菜是酸性食物 B.猪肉、牛肉是酸性食物
C.大多水果是碱性食物 D.大米、面粉是碱性食物
氢气还原氧化铜:CuO + H2Cu+ H2O,该反应中( )
A.CuO作还原剂
B.CuO作氧化剂
C.铜元素化合价降低
D.铜元素化合价升高
下列关于水的说法不正确的是
A.我们平时应多饮用很纯净的水,防止有毒物质进入体内
B.所有天然水都不能饮用
C.人体内含有约2/3体重的水,故人每天不用喝水也可
D.人类可利用的水只占自然界的水极少量,我们应节约用水
可以用于鉴别淀粉溶液和蛋白质溶液的方法是
A.分别加入碘水,观察颜色反应
B.分别加热,观察是否生成沉淀
C.加入淀粉酶观察是否水解
D.分别灼烧,闻味道
下列说法正确的是
A.油脂水解可得到高级脂肪酸和甘油
B.糖类都是溶于水、有甜味的物质
C.有机物大多数都能燃烧
D.所有糖都能水解
下列过程能使蛋白质变性的是
A.蛋白质中加Na2SO4后析出蛋白质
B.蛋白质用福尔马林浸泡
C.蛋白质中加Pb(Ac)2后析出蛋白质固体
D.蛋白质中遇X光后